Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Kayısılı Pilav nasil yapilir

2 su bardağı Amerikan pirinci
5 su bardağı tavuk suyu
1 adet tavuk budu
1 baş soğan (irice)
4-5 adet mantar
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı kuru üzüm
1 çorba kaşığı badem
1 çay bardağı doğranmış kayısı
1 çorba kaşığı portakal kabuğu (doğranmış haşlanmış)
1,5 kahve fincanı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
Süslemek için misket domates ve dereotu
1 adet yufka

Kayısılı Pilav nasıl yapılır ?
Önce ince doğranmış kuru soğan sıvı yağda pambeleştirilir, sırasıyla yine ince doğranmış tavuk budu (derisi hariç) kayısı, üzümler, baharatlar ve pirinç ilave edilip 2-3 dakika kavrulur. Tavuk suyu ilave edilip (sıcak) çok hafif ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Üzerine bir peçete örtülür 15-20 dakika demlendirilir. Sonra bir kek kabına veya çukur bir kaseye boşaltılıp hafif bastırılarak şekil alması sağlanır. İçine pişirilmiş yufka serilen bir servis tabağına ters çevrilir, üzeridere otu ve misket domateslerle süslenir. (Alta serilen yufkanın kenarları volanlı bir şekil verilerek kumaş havası verilir.) (Buharlaştırılmış tavuk suyuyla hafif ıslatılır.)



"5. Amerikan Pirinci ile Lezzet li Pilavlar" yemek yarışması 2.lik ödülü
Merih Karagöz/ İSTANBUL

427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Populer ve Son Bakilanlar
. Kayısılı Pilav . Enginar Ograteni . Çabuk Börek . Pilav Yanı Sos . Tavuklu Ve Körili Pilav . Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması . Ayvalı Strudel . Pirinç Salatası . Ayva Reçeli . Elmalı Tatlı . Su Muhallebisi . Sebzeli Balık Pilaki . Patatesli Mini Poğaça . Mayonezli Midye . Ayvalık Köftesi . Kaşar Kroket . Vişneli Dondurma . Dondurma . Fırında Kıymalı Sebze . Kuzu Fırın
. Fırında Ördek . İran Pilavı Tarifi . Cevizli İrmikli Kurabiye . Fırında Bıldırcın . Fırında Kılıç Balığı . Acele Tatlı . Baharatlı Bulgur Pilavı . Ispanaklı Sadrazam Lokumu . Gümüş Balığı Tavası . Tekir Balığı Tavası . Antalya Usulü Piyaz . Izgara Turna Balığı . Fırında Sığır Dili . Fırında Lüfer Tarifi . Tahinli Cevizli Nokul Tarifi . Çulluk Kızartması . Uskumru Fileto Tava . Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Ispanak . Mantarlı Meze . Sütlü Muhallebi

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

. Patlıcan Salatası . Sardalya Balığı Buğulaması . Kaymaklı Cevizli Tatlı . Portakallı Tart I . Çemenli Börek . Peynirli Kek . Sweet Lady . Kızılcık Şurubu . Peynirli Biber Dolması . Muhammara . Tavuk Galantini Jenevuaz . Bademli Pilav . Biberli Lahana Salatası . Pırasa Musakkası . Patates Kroketi . Peynirli Patlıcan . Terbiyeli Ispanak . Mamzana . Ketçapli Aci Biber Sosu . İncir Tatlısı

Bilmediklerimiz