Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Kayısılı Pilav nasil yapilir

2 su bardağı Amerikan pirinci
5 su bardağı tavuk suyu
1 adet tavuk budu
1 baş soğan (irice)
4-5 adet mantar
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı kuru üzüm
1 çorba kaşığı badem
1 çay bardağı doğranmış kayısı
1 çorba kaşığı portakal kabuğu (doğranmış haşlanmış)
1,5 kahve fincanı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
Süslemek için misket domates ve dereotu
1 adet yufka

Kayısılı Pilav nasıl yapılır ?
Önce ince doğranmış kuru soğan sıvı yağda pambeleştirilir, sırasıyla yine ince doğranmış tavuk budu (derisi hariç) kayısı, üzümler, baharatlar ve pirinç ilave edilip 2-3 dakika kavrulur. Tavuk suyu ilave edilip (sıcak) çok hafif ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Üzerine bir peçete örtülür 15-20 dakika demlendirilir. Sonra bir kek kabına veya çukur bir kaseye boşaltılıp hafif bastırılarak şekil alması sağlanır. İçine pişirilmiş yufka serilen bir servis tabağına ters çevrilir, üzeridere otu ve misket domateslerle süslenir. (Alta serilen yufkanın kenarları volanlı bir şekil verilerek kumaş havası verilir.) (Buharlaştırılmış tavuk suyuyla hafif ıslatılır.)



"5. Amerikan Pirinci ile Lezzet li Pilavlar" yemek yarışması 2.lik ödülü
Merih Karagöz/ İSTANBUL

427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Populer ve Son Bakilanlar
. Kayısılı Pilav . Brezilya Salatası . Üzümlü Ciğer . Gazpaço . Kâğıtta Pastırma . Peynirli Elmalı Toplar . Pirinçli Meyveli Jöle . Limonata I . Buzlu Pasta . Fırında Salatalık . Karnıyarık . Tagratelli Gorgonzola . Uskumru Ezme . Beşamel Soslu Patates . Mantılı Çorba . Çikolata Soslu Yaş Pasta . Pirinçli Avakado Salatası . Peynirli Brokolili Sufle . Kisehir Köftesi . Çin Böreği
. Fırında Ördek . İran Pilavı Tarifi . Cevizli İrmikli Kurabiye . Fırında Kılıç Balığı . Fırında Bıldırcın . Acele Tatlı . Baharatlı Bulgur Pilavı . Gümüş Balığı Tavası . Ispanaklı Sadrazam Lokumu . Tekir Balığı Tavası . Fırında Sığır Dili . Antalya Usulü Piyaz . Çulluk Kızartması . Izgara Turna Balığı . Fırında Lüfer Tarifi . Tahinli Cevizli Nokul Tarifi . Uskumru Fileto Tava . Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Ispanak . Mantarlı Meze . Sütlü Muhallebi

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

. Limonlu Dezer . Perusari çorbası . Kimyonlu Et . Peynirli Puf Böregi . Patates Şampinyol . Beyaz Peynirli Kanape . Piliç Güveci . But Yahnisi . Mantarlı Yumurta . Etli Pırasa Dolması . Salçalı Kuzu . Terbiyeli Kuzu . Patlıcanlı Makarna . Yufkalı Makarna . Sevinç Ablanın Poğaçası . Şaraplı Börek . Pan Kek . Peynirli Kek . Soğanlı Köfte . Portaklallı Çörek

Bilmediklerimiz