Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Ciğerli ve Fıstıklı İç Pilav

Malzemeler
2,5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı çam fıstığı
200 gr kuzu ciğeri
1 çay bardağı kuş üzümü
3 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu
2 adet soğan
yarım demet dereotu
tuz
karabiber
yenibahar

Ciğerli ve Fıstıklı İç Pilav nasil yapilir ?

Pirinci ayıklayıp ılık suda 20 dakika bekletin..
Çam Fıstıklarını ayıklayın.kuş üzümünün çöplerini temizleyip 20 dakika suda bekletin.

Ciğeri yıkayıp küçük küçük doğrayın. Soğanı soyup ince ince doğrayın.

Bir tencerede bir çorba kaşığı tereyağı ile çam fıstığını biraz çevirin. Soğanı ilave edip iyice öldürün.. sonra ciğeri katıp biraz kavurun.

Et suyunu koyup bir taşım kaynatın.sonra biber, yenibahar ve suyu süzülen kuş üzümünü ilave edin.
Pirinci yıkanıp iyice süzün. bir tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı koyun.yağ kızınca pirinci koyup biraz kavurun. tuzunu atıp ciğerli sıcak harcıda ilave edin.

Harçla birlikte bir taşım daha kaynattıktan sonra ağzı kapalı olarak fırına verin. 15-20 dakika fırında pişirip beş dakika demlendirdikten sonra, dereotu ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın..

Not:
Pilav yaparken en önemlisi pirincin iyi kalite olmasıdır. Rafine edilmiş pirinçler pişerken yapışmaz.
Pilavın Suyunu iyi ayarlamak lazım; 1 kg pirince 1.2, 2 litre arası su hesaplanmalı. Pilavın lapalaşmasına neden olan pirincin yüzündeki nişaştadır. Nişaştayı gidermek için pirinci çok iyi yıkamak gerekir.

315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Populer ve Son Bakilanlar
. Ciğerli ve Fıstıklı İç Pilav . Spagetti Kızartma . Ispanak Soslu Makarna . Etli Kuru Bamya . Fırında Ördek . Zeytinyağlı Dolma İçi . Tahinli Kek . Bilececik Mantısı . Kabak Musakka . Portakallı İrmik Helvası . Beşamel Soslu Enginar . Elmalı Kup . Sebzeli Kızartmalı Pilav . Patlıcanlı Tencere Kebabı . Zeytinyağlı Kereviz . Sığır Dili Pane . Erik Kompostosu . Yer Elmalı Çupra . Viskili Kek . Karamelli Tatlı
. Fırında Ördek . İran Pilavı Tarifi . Cevizli İrmikli Kurabiye . Fırında Bıldırcın . Fırında Kılıç Balığı . Acele Tatlı . Baharatlı Bulgur Pilavı . Ispanaklı Sadrazam Lokumu . Gümüş Balığı Tavası . Tekir Balığı Tavası . Antalya Usulü Piyaz . Izgara Turna Balığı . Fırında Sığır Dili . Fırında Lüfer Tarifi . Tahinli Cevizli Nokul Tarifi . Uskumru Fileto Tava . Çulluk Kızartması . Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Ispanak . Mantarlı Meze . Sütlü Muhallebi

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

. Piliç Yahnisi . Krep Suzette . Süprem Salçalı Piliç . Pırasalı Omlet . Roka Çorbası . Balık Sarma . Etli Patlıcan Dolması . Mayalı Börek . Yemişli Kek . Palamut Balığı Köftesi . Peynirli Biber Dolması . Karnabahar Kızartması . Patates Şampinyol . Şeftali Marmelatı . Biberli Lahana Salatası . Beyaz Peynirli Kanape . Defne Sosu . Limolu Rulo . Meyveli Krep Bohça . Kazandibi

Bilmediklerimiz