Kuzu Kapama nasil yapilir
1kg kuzu eti
2adet patates
1adet kereviz
2adet havuç
2demet taze soğan
1adet limon
1kaşık un
1adet yumurta
4kaşık sıvıyağ, tuz
Kuzu Kapama nasıl yapılır ?
Eti parçalara ayırın, sebzeleri doğrayın. Kıydığınız soğanı kızgın yağda az kavurun, diğer sebzeleri ekleyin az örseleyip eti ve yeteri kadar suyu ilave edin. Etin pişmesine yakın patatesleri katın ki ezilmesin. Ayrı bir tavada 1kaşık yağda unu kavurun, rengi dönünce 1kepçe kadar yemeğin suyundan karıştırın; kaynayınca limon ile çırpılmış yumurta sarısını ekleyip altını kapatın. Bu terbiyeyi pişen yemeğe yedirip 1taşım kaynatın, ılındığında servis edin.
Kategoriler
- Av Etleri
- Balık Tarifleri
- Çorbalar
- Et Yemekleri
- Hamur İşleri
- Kebaplar
- Kekler ve Pastalar
- Köfteler
- Kokteyller
- Kurabiyeler
- Mezeler ve Ordövrler
- Özel Yemekler
- Reçeller ve Marmelatlar
- Sakatat Yemekleri
- Salatalar
- Sandviç ve Kanepeler
- Sebze Yemekleri
- Sebzeli Pilavlar
- Soslar
- Tatlılar
- Tavuk Yemekleri
- Yahniler
- Yumurta Yemekleri
- Zeytinyağlı Dolmalar