Şişte Kılıç Balığı nasil yapilir
1kg kılıç balığı
1adet soğan suyu
6adet defne yaprağı
1fincan zeytinyağı
1adet limon
maydanoz
1tatlı kaşığı kırmızıbiber
tuz
Şişte Kılıç Balığı nasıl yapılır ?
Balığın derisini çıkarıp kalın dilimler halinde kesin, parçaları bir kaba koyun. Tuz, biber, ½ limon suyu, ½ fincan zeytinyağı ve soğan suyu ilave edip hafifçe karıştırın. Defne yapraklarını da yerleştirin, buzdolabında 6saat bekletin. Zamanı dolunca 1santim aralıklarla şişlere dizin ve harlı olmaya kömür ateşinde çevirerek pişirin.(tabakta kalan sosu ara ara balıklara bulayın) kalan zeytinyağını limon ile çırpın, çok ince kıyılmış 1tutam maydanoz ekleyin. Pişen balıkların üzerine gezdirerek servis edin.
Kategoriler
- Av Etleri
- Balık Tarifleri
- Çorbalar
- Et Yemekleri
- Hamur İşleri
- Kebaplar
- Kekler ve Pastalar
- Köfteler
- Kokteyller
- Kurabiyeler
- Mezeler ve Ordövrler
- Özel Yemekler
- Reçeller ve Marmelatlar
- Sakatat Yemekleri
- Salatalar
- Sandviç ve Kanepeler
- Sebze Yemekleri
- Sebzeli Pilavlar
- Soslar
- Tatlılar
- Tavuk Yemekleri
- Yahniler
- Yumurta Yemekleri
- Zeytinyağlı Dolmalar