Uskumru Fileto Tava

Malzemeler
1 kg uskumru
1 bardak zeytinyağı (kızartmak için)
yarım fincan zeytinyağı (sos için)
1 adet limon
tuz

Uskumru Fileto Tava nasil yapilir ?

Balıkların kanat hizasından başlarını kesin, kuyruktan başa doğru ayırın. Her balıktan iki fileto çıkmalıdır.
Yıkayıp tuz serpin, zeytinyağını tavada kızdırın. Balıkların derileri alta gelecek şekilde 2 dk kızartın.
Delikli kepçe ile tavadan çıkarıp tabağa alın. Kalan yağı limon ve tuz ile çırpın bu karışıma çok az da ince kıyılmış maydanoz serpin. Bu sos ile servise sunun.

Kategoriler

MollaCami.Com