Kuri Soslu Piliç nasil yapilir
2adet piliç
2bardak pirinç
½ çay fincanı bezelye
30gr margarin
20gr tereyağı
3kaşık un
1adet ufak soğan
2bardak tavuk suyu
3tatlı kaşığı kuri
tuz
Kuri Soslu Piliç nasıl yapılır ?
Piliçleri temizleyip yıkayın parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Üzerine 8bardak su katarak kaynamaya bırakın. Üzerindeki köpüğü ayırdıktan sonra altını kısın, tuzunu ayarlayarak kapağını kapatın pişsinler. Piliç suyundan 2bardak ayırın, kalanı ile usulüne göre pilav pişirin. Öbür yandan sosu hazırlayın: bir tava içinde tereyağını eritin, ince kıyılmış soğanı öldürüp ocaktan çekin içine çok az su akıtın ve ocağa geri koyun. (bu arada hep karıştırın)Suyunu çekmeden piliç suyunu ilave edin, karıştırarak unu katın. Kaynayınca kuriyi ekleyin ve boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Bezelyeleri haşlayın. Servis tabağına hepsini muntazam şekilde yerleştirerek yanında kuri sosu ile servise sunun.
Kategoriler
- Av Etleri
- Balık Tarifleri
- Çorbalar
- Et Yemekleri
- Hamur İşleri
- Kebaplar
- Kekler ve Pastalar
- Köfteler
- Kokteyller
- Kurabiyeler
- Mezeler ve Ordövrler
- Özel Yemekler
- Reçeller ve Marmelatlar
- Sakatat Yemekleri
- Salatalar
- Sandviç ve Kanepeler
- Sebze Yemekleri
- Sebzeli Pilavlar
- Soslar
- Tatlılar
- Tavuk Yemekleri
- Yahniler
- Yumurta Yemekleri
- Zeytinyağlı Dolmalar