Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Bıldırcın Kağıtta nasil yapilir

4 kişilik
8 adet bıldırcın
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz
bir tutam karabiber
250 gr taze mantar
1 bağ kıyılmış maydanoz
½ su bardağı et suyu
1 adet bütün yağlı kağıt -ortadan katlanıp kalp biçiminde kesilmiş



Bıldırcın Kağıtta nasıl yapılır ?
Mantarı birkaç su yıkayın ve bir kaba çıkarın, piyaz doğrayın. Bıldırcınları sırtlarından yarıp yassıltın, tuzlayın, biberleyin. Dibi kalın bir tavaya bir kaşık tereyağını koyup kızdırın, bıldırcınları göğüslerinin üzerine tavaya yan yana koyun, hızlı ateşte üçer dakika alt üst kızartıp bir kaba çıkarın. Tavaya mantarı koyup iki üç dakika sote yapıp et suyunu ilave edin. 1-2 dakika ağır ağır kaynatıp ateşten alın. Maydanozu ve kalan tereyağını karıştırarak ilave edin. Kağıdı açıp yağlayın, kağıdın kalp biçimi bir yarısının orta kısmına bıldırcınları koyup üzerine mantarlı harcı dökün. Kağıdın diğer yarısını üzerine kapatıp hava almaması için kenarlarını dikkatlice kıvıra kıvıra kapatın. Büyükçe bir fırın tabağının altını yağlayın bıldırcınlı kağıdı yırtmadan servis tabağına koyun ve hızlı ateşte fırında kağıt iyice kabarıp hafif renk alıncaya kadar birkaç dakika pişirip servis edin.

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Populer ve Son Bakilanlar
. Bıldırcın Kağıtta . Sır . Muhammara . Yoğurtlu Erişte . Fırında Köfteli Patlıcan . Limonlu Aşure Tatlısı . Karnıbahar Böreği . Yalancı çiğ Köfte . Yoğurtlu Omlet . Tembel Isi Kadinbudu Köfte . Turşulu Ördek . Kolay Su Böregi . Fırında Meyaneli Tavuk . Kuzu Etli Pilav . Kıymalı Pide . Mantarlı Yumurta . İrmik Mantısı . Kestane Garnitürü . Tutmaç Çorbası . Sultan Keşkülü
. Fırında Ördek . İran Pilavı Tarifi . Cevizli İrmikli Kurabiye . Fırında Bıldırcın . Acele Tatlı . Fırında Kılıç Balığı . Baharatlı Bulgur Pilavı . Ispanaklı Sadrazam Lokumu . Tekir Balığı Tavası . Antalya Usulü Piyaz . Gümüş Balığı Tavası . Izgara Turna Balığı . Fırında Lüfer Tarifi . Uskumru Fileto Tava . Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Ispanak . Tahinli Cevizli Nokul Tarifi . Mantarlı Meze . Kuzu Kaburga Dolması . Sütlü Muhallebi . Sadrazam Lokumu

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

. Kıymalı Makarna . Kıymalı Spagetti . Kokteyl Köftesi . Tereyağlı Havuç . Köfteli Pilav . Soğuk Biber Salata . Pırasa Keşkeği . Soslu Patlıcan . Pirinçli ıspanak . Kolber Tereyağı . Şekerlemeli Toplar . Kayısı Tatlısı . Vanilyalı Dondurma . Tiramisu . Krep . Pırasalı Omlet . Pazar Omleti . Soğan çorbası . Tarhana Çorbası . Pirinçli çorba

Bilmediklerimiz