Altın Horoz Tereyağı Sosu

Malzemeler
20 dilim altın horoz tereyağı için :

1 küçük ince kıyılmış soğan
½ su bardağı elma sirkesi
200 gr tereyağı
1 çay kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı maydanoz
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı köri
2 çorba kaşığı ince doğranmış kırmızı dolmalık biber (konserve veya hafif yağda kabuksuz pişmiş )

Altın Horoz Tereyağı nasil yapilir ?

Bir kaba sirke ve soğanı koyup orta ateşte sirke kayboluncaya kadar kaynatıp ateşten alın.
Tamamen soğutup dolma biberi hariç bütün malzemeyi ilave ediniz.Tahta bir spatula ile dört beş dakika karıştırıp biberide ilave edin.
Bir kere daha karıştırdıktan sonra 20X30 ebadında bir adet yağlı kağıda uzunlamasına ince ve yuvarlak olarak döküp kağıda sarın.

Buzdolabına kaldırıp donunca, lazım olduğu kadar ,dört beş milim kalınlığında dilimleyip kullanınabilirsiniz..

Kategoriler

MollaCami.Com

İçerik

Sayfalar

Sözlükler

Forumlar