Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Fransız Usulü Ciğer nasil yapilir

600 gram dana ciğeri
500 gram domates
2 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
biraz un
100 gram margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı toz şeker
1/2 demet kıyılmış maydonoz
2-3 yaprak adaçayı
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
tuz,karabiber

Fransız Usulü Ciğer nasıl yapılır ?
Ciğeri ızgaralık olacak şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Sarmısağı ve soğanı soyup ince ince kıyın. Ciğerleri önce una bulayın, sonra kızgın yağda iki tarafını da sadece birer dakika kızartın. Üzerlerine tuz ve karabiber serptikten sonra ciğer dilimlerini tabağa alın.
Soğanı ve sarmısağı, ciğeri kızarttığınız tavaya atıp, aynı yağda kavurun. Sonra üzerlerine, domatesleri ve domates salçasını ilave edin. Kırmızı şarabıda ekledikten sonra 1.5 çay bardağı sıcak su katın. Tuz,kırmızı biber ve şeker ile tatlandırın. Ateşin altını iyice kısıp 10 dakika tıkırdatın. Bu sürenin sonunda, kıyılmış ada çayı yapraklarını, biberiyeyi ve ciğerleri tavaya, sosun üzerine katın. 1-2 dakika da sosla beraber pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

!

İlhan Üçer

509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Populer ve Son Bakilanlar
. Fransız Usulü Ciğer . Körili Bezelye çorbası . Şambalı Tatlısı . Pirasali Mücver . Zeytinyağlı Dolmalar . Mayonezli Ton Balikli Sandviç . Fırında Ördek . Kremalı Ren Çorbası . Ispanaklı Omlet . Sardalya Salatası . Sebzeli Tavuklu Makarna . Gümüş Balığı Tavası . Pilav Tava . Mengen Pilavı . İran Pilavı Tarifi . Tereyağlı Patates . Tavuklu Pilav . Pirinç Pizzası . Domatesli Soslu Bıldırcın . Füme Tavuk Salata
. Fırında Ördek . İran Pilavı Tarifi . Cevizli İrmikli Kurabiye . Fırında Bıldırcın . Acele Tatlı . Fırında Kılıç Balığı . Baharatlı Bulgur Pilavı . Ispanaklı Sadrazam Lokumu . Tekir Balığı Tavası . Antalya Usulü Piyaz . Gümüş Balığı Tavası . Izgara Turna Balığı . Fırında Lüfer Tarifi . Uskumru Fileto Tava . Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Ispanak . Mantarlı Meze . Tahinli Cevizli Nokul Tarifi . Kuzu Kaburga Dolması . Sütlü Muhallebi . Sadrazam Lokumu

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

. Soğanlı Köfte . Kıymalı Semizotu . Kestane Sufle . Pırasa Dolması . Mantarlı Biftek . Salçalı Biftek . Pane Püreli Pirzola . Rumeli Yemeği . Sığır Bifteği Flamand . Meyveli Tart . Çörek . Kıymalı Spagetti . Tereyağlı Yeşil Erişte . Sebzeli Lokma . Zeytinli Ve Kaparili Spagetti . Çikolatalı Kek Ii . Çilekli Yaz Pastası . Peynirli Ay Pastası . Kırıkağaç Köftesi . Mini Kurabiye

Bilmediklerimiz