Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Fransız Usulü Ciğer nasil yapilir

600 gram dana ciğeri
500 gram domates
2 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
biraz un
100 gram margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı toz şeker
1/2 demet kıyılmış maydonoz
2-3 yaprak adaçayı
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
tuz,karabiber

Fransız Usulü Ciğer nasıl yapılır ?
Ciğeri ızgaralık olacak şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Sarmısağı ve soğanı soyup ince ince kıyın. Ciğerleri önce una bulayın, sonra kızgın yağda iki tarafını da sadece birer dakika kızartın. Üzerlerine tuz ve karabiber serptikten sonra ciğer dilimlerini tabağa alın.
Soğanı ve sarmısağı, ciğeri kızarttığınız tavaya atıp, aynı yağda kavurun. Sonra üzerlerine, domatesleri ve domates salçasını ilave edin. Kırmızı şarabıda ekledikten sonra 1.5 çay bardağı sıcak su katın. Tuz,kırmızı biber ve şeker ile tatlandırın. Ateşin altını iyice kısıp 10 dakika tıkırdatın. Bu sürenin sonunda, kıyılmış ada çayı yapraklarını, biberiyeyi ve ciğerleri tavaya, sosun üzerine katın. 1-2 dakika da sosla beraber pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

!

İlhan Üçer

509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Populer ve Son Bakilanlar
. Fransız Usulü Ciğer . Tavuklu Dilber Böreği . Körili Bezelye çorbası . Patlıcan Çığırtması Iii . Sütlüekmek Tatlısı . Kırıkağaç Köftesi . Külbastı . Zeytinyağlı Dolmalar . Peynirli Galeta . Karnabahar Salatası Ii . Potakal Şurubu . Kremalı Ren Çorbası . Ispanaklı Omlet . Soslu Roka . Sardalya Salatası . Susamlı Tavuk Pane . Pilav Tava . Kabak Tatlısı . İstanbul Kokteyli . Kakaolu Kek I
. Fırında Ördek . İran Pilavı Tarifi . Cevizli İrmikli Kurabiye . Fırında Bıldırcın . Acele Tatlı . Fırında Kılıç Balığı . Baharatlı Bulgur Pilavı . Ispanaklı Sadrazam Lokumu . Tekir Balığı Tavası . Gümüş Balığı Tavası . Antalya Usulü Piyaz . Izgara Turna Balığı . Fırında Lüfer Tarifi . Uskumru Fileto Tava . Tahinli Cevizli Nokul Tarifi . Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Ispanak . Mantarlı Meze . Sütlü Muhallebi . Kuzu Kaburga Dolması . Çulluk Kızartması

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

. Şekerlemeli Toplar . Kadayıf Dolması . Nohutlu Koyun Yahnisi . Mantar Çorbası . Soğan çorbası . Kaymaklı Karides . Mayonezli Midye . Bilececik Mantısı . Limonlu Tart Iii . Yalancı Börek . Bromax . Patatesli Köfte . Fındıklı Un Kurabiyesi . Tahinli Karnabahar . Köfteli Pilav . Kayısılı Kolay Pilav . Biber Salatası . Sebze Salatası . Şef Salatası . Soğanlı Patates

Bilmediklerimiz