Ispanaklı Sadrazam Lokumu

Malzemeler
Keki için:

4 tane yumurta
4 fincan şeker (birer parmak noksan kullanın)
2-3 yemek kaşığı süt
5 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon yada portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı ıspanak püresi

Kreması İçin:

4 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
2,5 su bardağı süt (500 gr)
25 gr tereyağı
1 paket vanilya

Dışı İçin:

2 su bardağı süt
2 su bardağı hindistancevizi

Muz yada çekilmiş ceviz

Ispanaklı Sadrazam Lokumu nasil yapilir ?

Önce kremayı hazırlayın. Sütü, unu ve şekeri tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Krema kıvamına gelince ocaktan alın, soğuyunca vanilya ve tereyağını ekleyerek mikserle 5 dakika çırpın.

kek için Yumurta ve şekeri köpürene dek mikserde çırpın. Sütü ekleyip bir kez daha çırpın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu yada portakal kabuğu rendesini ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın ve yağladığınız mini fırın tepsisine karışımı dökün.. 150 dereceli önceden ısınmış fırında kurutmadan pişirin.(Eğer büyük fırın tepsisi kullanacaksanız 1,5 ölçü pişirin.)

Kek pişince biraz ılımasını bekleyin, istediğiniz büyüklükte dikdörtgen parçalar kesin. Bu parçaları tekrar enlemesine ikiye kesin, yani bir dikdörtgen parçadan iki tane kek elde edin.(üzerine süslemek için bir parça kek ayırın ve ufalayın)
Kestiğiniz parçanın kızarmış tarafını içe dışa alarak kremadan sürün, keklerden bazılarına isteğinize göre ister muz (uzun ince kesin)ister ceviz koyup ve rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız mini pastayı ılık süte batırın ve çıkarın, geniş bir tabağa hindistancevizini dökün, süte batırdığınız pastayı hindistancevizine bulayın ve bir kaba tüm pastaları yanyana dizin.
En az 5-6 saat buzdolabında dinlendirin ve üzerine ayırıp ufaladıgınız kek parcasını serpin.

Kategoriler

MollaCami.Com