İran Pilavı Tarifi

Malzemeler
2 bardak iran pirinci
200 gr tereyağı
100 gr margarin
12 bardak su
1 adet limon
tuz

İran Pilavı Tarifi nasil yapilir ?

Akşamdan Pirinci ayıklayıp tuzlu sıcak su ile ıslatın.(15saat beklemeli)

Zamanı dolunca ovalayarak bol su ile yıkayın.
Bir tencereye ölçüye göre suyu koyun; limon suyu ve tuz katıp kaynatın.
Kaynayan suya pirinci atıp 10-13dk haşlayıp suyunu süzün ve başka bir tencerenin içine alın.

Yağların yarısını minik minik parçalara bölüp pilavın üzerine serpiştirin kapağını kapatın, kısık ateşte erisin.. Kısık ateşte 1 saat dinlendirip iyice karıştırın ve servis tabağına alın.

Soğutmadan kalan yağları da aynı şekil minik parçalara bölün ve üzerine serpiştirerek servis edin..

Kategoriler

MollaCami.Com