Kıymalı Mantarlı Pilav

Malzemeler
2 su bardağı Amerikan pirinci
250 gram kıyma
5 diş sarımsak
1 adet orta boy sogan
3 tane yeşil biber
1 adet domates
4-5 adet mantar
3 bardak su
karabiber
kimyon
nane
tuz

Kıymalı Mantarlı Pilav nasil yapilir ?

Pirinç ayıklanıp yıkanır.yeşil biberler halka halka doğranır,domatesin kabuğu soyulup küp küp doğranır.
Sarımsaklarda ince ince kıyılır.mantarlar doğranır.
Bir tencereye yağ koyup kıyma suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. sonra doğranmış soganlar ve mantar biraz pişirildikten sonra yeşil biber de eklenir ve pembeleşinceye kadar pişirilir.kıyma ile soğan aynı anda kavrulursa köpürecektir ve iyi kavrulmayacaktır.

Daha sonra pirinç te eklenip malzemeyle birlikte kavrulur.sonra domatesler de eklenip birlikte bir süre çevrilir.
baharatları ve su ilave ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

15-20 dak demlendikten sonra servis edilir.

Kategoriler

MollaCami.Com

İçerik

Sayfalar

Sözlükler

Forumlar