Yoğurt Soslu Patlıcan nasil yapilir
4adet patlıcan
3adet yeşil biber
2adet domates
1tatlı kaşığı şeker
3diş sarımsak
Maydanoz
Sıvıyağ
Yoğurt
tuz
Yoğurt Soslu Patlıcan nasıl yapılır ?
Patlıcanları alacalı soyarak küp küp doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Süzdükten sonra az yağda kızartın ve peçeteye alın, üzerine şekeri serpin. Sarımsağı ince doğrayın, biberi de doğrayın, domatesi ise rende edin. Küçük bir tavada yağ kızdırıp önce sarımsakları, sonra biberi en sona domatesi ekleyerek soteleyin. Servis tabağına önce yoğurt koyun sonra patlıcanları; üzerlerine de bu sosu gezdirin. Kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
Kategoriler
- Av Etleri
- Balık Tarifleri
- Çorbalar
- Et Yemekleri
- Hamur İşleri
- Kebaplar
- Kekler ve Pastalar
- Köfteler
- Kokteyller
- Kurabiyeler
- Mezeler ve Ordövrler
- Özel Yemekler
- Reçeller ve Marmelatlar
- Sakatat Yemekleri
- Salatalar
- Sandviç ve Kanepeler
- Sebze Yemekleri
- Sebzeli Pilavlar
- Soslar
- Tatlılar
- Tavuk Yemekleri
- Yahniler
- Yumurta Yemekleri
- Zeytinyağlı Dolmalar