Kıymalı İçli Köfte Tarifi

Malzemeler
Köfte Hamuru için:
4 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tuz
alabildiği kadar un

içi için:
300 gr kıyma
2 orta boy soğan
2 tatlı kaşığı karabiber
isteğe göre reyhan
tuz

Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
yoğurt

Kıymalı İçli Köfte Tarifi nasil yapilir ?

1 gün önceden bulgura sıcak su ve tuzunu ilave edin.ağzı kapalı olarak bekletin. ertesi gün unla yoğurup hamur haline getirin.

Bir tavaya yağ koyup, sogan ve kıymayı kavurun. içine tuzu karabiberi ve reyhanı katıp karıştırın.

Hazırladığınız hamurdan yumurta
büyüklüğünde parçalar alıp baş parmak yardımıyla içini açın.. hazırladığınız kıymayı içine koyup kapatın.

İçli köfteleri tuzlu kaynar suya atıp haşlayın..servis tabağına alın..üzerine sarımsaklı yoğurt dökün..tereyagını tavada kızdırıp pulbiberi ilave edin biraz kavurup yogurdun üstüne gezdirin. sıcak olarak servis edin..

Kategoriler

MollaCami.Com

İçerik

Sayfalar

Sözlükler

Forumlar