Yoğurtlu Patlıcan Tavası nasil yapilir
3adet patlıcan
4adet dolmalık biber
2adet domates
1bardak sıvıyağ
½ fincan su
2bardak yoğurt
2diş sarımsak
4dal maydanoz
tuz
Yoğurtlu Patlıcan Tavası nasıl yapılır ?
Patlıcanları alacalı soyup doğrayın ve tuzlu su içinde 30dk bekletin. Biber ve domatesleri de doğrayarak hazır edin. Patlıcanların suyunu sıkarak süzün, suyu iyice aksın. Sıvıyağı kızdırın önce patlıcanları kızartarak delikli kepçe ile ayırın. Ardından biber ve domatesleri kızartıp üzerlerine yayın. Sarımsakları tuz ile ezin, yoğurt ile karıştırın. İçine çok ince kıyılmış maydanoz ve suyu ekleyip tekrar karıştırın ve bu sosu patlıcanların yanına koyarak servis edin.
Kategoriler
- Av Etleri
- Balık Tarifleri
- Çorbalar
- Et Yemekleri
- Hamur İşleri
- Kebaplar
- Kekler ve Pastalar
- Köfteler
- Kokteyller
- Kurabiyeler
- Mezeler ve Ordövrler
- Özel Yemekler
- Reçeller ve Marmelatlar
- Sakatat Yemekleri
- Salatalar
- Sandviç ve Kanepeler
- Sebze Yemekleri
- Sebzeli Pilavlar
- Soslar
- Tatlılar
- Tavuk Yemekleri
- Yahniler
- Yumurta Yemekleri
- Zeytinyağlı Dolmalar