Patlıcanlı Köfte nasil yapilir

1kg kıyma, 3adet bostan patlıcanı, 2adet yumurta (sarıları ve akları ayrılacak), 2dilim ekmek içi (ıslatılacak), karabiber, tuz



Patlıcanlı Köfte nasıl yapılır ?
Kıymayı az suyla pişiriniz ve suyunu süzünüz. Bastırırsanız suyu iyice çıkar. Patlıcanları ateşte pişirip kabuklarını soyunuz. Patlıcan ve kıymayı robottan geçiriniz. Islattığınız ekmeği, yumurta sarılarını, baharatını ilave edip karıştırınız. Bunları robottan alıp iyice yoğurunuz. Köfte şekline sokarak yumurta akına bulayınız ve kızartınız.

Kategoriler

MollaCami.Com