Palamut Balığı Köftesi nasil yapilir
2adet palamut
4adet soğan
3dilim bayat ekmek içi
½ demet maydanoz
1kaşık çam fıstığı
1kaşık kuşüzümü
2bardak zeytinyağı
1bardak un
tuz
karabiber
Palamut Balığı Köftesi nasıl yapılır ?
Balıkları temizleyip bir tencereye alın. Üzerine bol su ve 1adet soğan katıp haşlayın. Balıklar yumuşayınca sudan alarak siyah et kısmını sıyırın. Beyazı kalsın. Beyaz etini bir kaba alın; içine kıyılmış maydanoz, baharat, ıslatıp sıktığınız ekmek içi ile yoğurun. Şekillendirip ortasını 1parmak kadar boşluk bırakın. Kalan soğanları kıyın, ½ bardak zeytinyağında kavurun içine fıstığı ve üzümü ekleyin. 3dk daha kavurup ocaktan alın. Bu harcı ortasında boşluk açtığınız köftelere doldurun. Köfteleri una bulayın ve yağda kızartıp servis edin.
Kategoriler
- Av Etleri
- Balık Tarifleri
- Çorbalar
- Et Yemekleri
- Hamur İşleri
- Kebaplar
- Kekler ve Pastalar
- Köfteler
- Kokteyller
- Kurabiyeler
- Mezeler ve Ordövrler
- Özel Yemekler
- Reçeller ve Marmelatlar
- Sakatat Yemekleri
- Salatalar
- Sandviç ve Kanepeler
- Sebze Yemekleri
- Sebzeli Pilavlar
- Soslar
- Tatlılar
- Tavuk Yemekleri
- Yahniler
- Yumurta Yemekleri
- Zeytinyağlı Dolmalar