Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Buğu Kebabı nasil yapilir

1 kg koyun eti (but tarafından)
yarım su bardağı un
3 çorba kaşığı margarin
2 iri domates (veya 1 çorba kaşığı domates salçası)
2 kahve kaşığı kekik
1 defne yaprağı
300 gr arpacık soğanı
1 kahve fincanı su
2 kahve kaşığı karabiber

Buğu Kebabı nasıl yapılır ?
Yarım bardak unu , bir kahve fincanı suyla yoğrurarak hamur haline getirin. Sonra orta boy bir güvece kuşbaşı kesilmiş 1 kg koyun etini, zarları soyulmuş arpacık soğanını, margarini, kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranmış domatesi (veya 3 çorba kaşığı suda eritilmiş bir kaşık domates salçasını) koyun. Kekik, karabiber ve yeteri kadar tuz serptikten sonra iyice karıştırın. En üste defne yaprağını koyun, sonra güvecin kapağını kapatın, üzerine de bir ağırlık koyun.
Önceden hazırladığınız hamurla, güveç ve kapağı arasındaki aralıkta, buğu çıkaracak hiçbir boşluk kalmayacak biçimde iyice sıvayın. Güveci 15-20 dakika hafif ateşte pişirdikten sonra ocağın altını açın, orta ateşte 2-2.5 saat pişirin. Kapağının kenarındaki hamurları kesip temizleyin ve güveci servis yapın.

355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Yemek Tarifleri     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T Ü U V Y Z

Populer ve Son Bakilanlar
. Buğu Kebabı . Şaraplı Peynirli Köfte . Karides Salatası . Çilav . Susamlı Cips Sos Tarifi . Terbiyeli Ispanak Kökü . Çaylı Kek . Sosis Peynirli Salata . Alaska Tatlısı . Somon Hachee . Jöleli Pasta . İrmik Helvası . Ispanaklı Kol Böreği . Salçalı Erişte . Ançuezli Kanepe . Karamelli Tatlı . Portakallı Ördek . Pırasa Çorbası . Terbiyeli Kefal Balığı . Ay Çekirdekli Açma
. Fırında Ördek . İran Pilavı Tarifi . Cevizli İrmikli Kurabiye . Fırında Bıldırcın . Acele Tatlı . Fırında Kılıç Balığı . Baharatlı Bulgur Pilavı . Ispanaklı Sadrazam Lokumu . Tekir Balığı Tavası . Antalya Usulü Piyaz . Gümüş Balığı Tavası . Izgara Turna Balığı . Fırında Lüfer Tarifi . Uskumru Fileto Tava . Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Ispanak . Mantarlı Meze . Tahinli Cevizli Nokul Tarifi . Kuzu Kaburga Dolması . Sütlü Muhallebi . Sadrazam Lokumu

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

. Soğanlı Köfte . Kıymalı Semizotu . Kestane Sufle . Pırasa Dolması . Mantarlı Biftek . Salçalı Biftek . Pane Püreli Pirzola . Rumeli Yemeği . Sığır Bifteği Flamand . Çörek . Tereyağlı Yeşil Erişte . Çikolatalı Kek Ii . Peynirli Ay Pastası . Kırıkağaç Köftesi . Mini Kurabiye . Üzümlü Kurabiye . Mercimek Pilaki . Patates Püresi . Tahinli Karnabahar . Sazak Pilavı

Bilmediklerimiz